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Agricultura biológica - por Niccolo 'Bartoli

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Agricultura orgânica através de leis, incentivos e organismos - Introdução

Desde 1 de janeiro de 2009, o quadro regulamentar da UE relativo à produção agro-alimentar obtido com o método orgânico mudou profundamente. O Regulamento CEE 2092/91 foi agora revogado pelo Reg. CE 834/07

Novo logotipo orgânico europeu (obrigatório a partir de 1 de julho de 2010)

Agricultura orgânica - história

A LIFOAM, a Federação Internacional de Movimentos de Agricultura Orgânica, define a agricultura orgânica da seguinte forma: Todos os sistemas agrícolas que promovem a produção de alimentos e fibras de maneira saudável, social, economicamente e do ponto de vista ambiental. Esses sistemas têm como base de capacidade de produção a fertilidade intrínseca do solo e, respeitando a natureza das plantas dos animais e da paisagem, otimizam todos esses fatores interdependentes. A agricultura orgânica reduz drasticamente o uso de insumos externos, excluindo fertilizantes, pesticidas e medicamentos químicos sintéticos. Em vez disso, usa o poder das leis naturais para aumentar a produtividade e a resistência a doenças. - É claro que seria difícil fornecer uma definição concisa da agricultura orgânica, pois inclui toda uma série de aspectos que devem ser considerados; a esse respeito, como resulta claramente da definição dada, deve-se lembrar que a agricultura orgânica inclui a criação de animais orgânicos e que esta última visa liderar uma fazenda que respeite o animal, o meio ambiente e o consumidor (Apêndice A). Concluindo, lembre-se de que o termo "orgânico" significa o que é obtido através de um método de produção que não utiliza produtos sintéticos e que respeita uma série de regras que vinculam o produtor no modo de operação.
Para enquadrar bem a agricultura orgânica, é necessário distinguir os diferentes tipos de agricultura que necessariamente levam a uma produção diferente e a uma qualidade de produto diferente. Uma primeira distinção deve ser feita para a agricultura convencional e sustentável.
O primeiro envolve um método de cultivo geralmente intensivo que utiliza produtos químicos para fertilizar e defender plantas; isso pode levar à descoberta de resíduos nos produtos (que, em qualquer caso, devem estar dentro dos limites da lei) e a problemas ambientais associados a algumas práticas (monocultura, uso contínuo do mesmo ingrediente ativo etc.). No entanto, atualmente também a agricultura convencional está caminhando para um modelo de produção com baixo impacto ambiental e, portanto, menos intensivo. - O termo "baixo impacto" significa que não apenas envolve a simples substituição de produtos químicos, mas também a restauração e conservação da fertilidade física, química, biológica e a proteção da biodiversidade e das várias formas de vida presentes no campo cultivado.
A agricultura sustentável é uma expressão atribuível a um conceito mais amplo de sustentabilidade em termos sociais, ambientais e econômicos; o termo 'sustentável' se encaixa diretamente na agricultura orgânica.
Entre esses dois "pólos", há toda uma série de variantes que favorecem um aspecto da agricultura sustentável; em geral, todas essas metodologias visam limitar o uso de produtos químicos, desviando-se do tipo convencional.
Primeiro, encontramos a agricultura integrada, um sistema de produção que favorece técnicas agronômicas e agrícolas guiadas e utiliza o uso de meios químicos como último recurso. - A luta guiada é um método que substituiu a prática da luta no calendário e se baseia no parâmetro 'limiar de intervenção', ou seja, intervém quando o dano ainda é, como valor, menor que o custo da intervenção ( calculado como o número de fitófagos por planta). A luta orientada evoluiu para uma luta integrada e, no que diz respeito a esta última, aplica-se o uso de técnicas fito-pediátricas alternativas e / ou integrativas à luta química. Finalmente chegamos ao controle biológico e à biotecnologia; controle biológico significa explorar os antagonismos naturais entre insetos, exploração que também implica a preservação do antagonismo. Aqui estão alguns exemplos: Bacillus Thuringensis contra larvas de Lepidoptera, Phytoseiulus Persimilis contra ácaro vermelho, Chrysoperla Cornea contra alguns pulgões, Rodolia Cardinalis contra Icerya Purchasei.
Muito particular é a agricultura biodinâmica que, à semelhança da agricultura orgânica, fornece uma fazenda auto-suficiente em todos, mas também inserida nos ritmos cósmicos; a Terra é considerada um grande organismo vivo cujas leis devem ser conhecidas para respeitar e promover sua vida. Em essência, calendários específicos devem ser seguidos para as várias atividades agrícolas, enquanto preparações especiais são usadas para o manejo da fertilidade do solo e a defesa contra ervas daninhas e patógenos, processando combinações de substâncias pertencentes ao reino animal, vegetal e mineral, escasso é o uso de substancias químicas. Exemplos são o macerado de urtiga (aficida, estimulante), farinha de rocha, farinha de basalto (revitalizante), cornoletame e adubo de maturação variada.
A agricultura biodinâmica é baseada no conceito de que a agricultura é um artifício feito pelo homem; você não trabalha diretamente no componente físico, mas chega lá interagindo no componente de fluxo identificável, por exemplo, no eletromagnetismo dos fenômenos vitais. Não esqueça que a agricultura biodinâmica é a progenitora da agricultura orgânica.
Finalmente, há uma agricultura compatível com o meio ambiente: inclui todos os sistemas de produção projetados para reduzir o impacto ambiental, obtendo produtos finais com baixo ou zero teor de resíduos (Reg. EEC 2078/92).

* Produtos fitofarmacêuticos, preparações biodinâmicas, fertilizantes são listados e regulamentados em uso pela Reg. EEC 2092/91.

* Material e sementes para viveiro: o uso de material e sementes produzidos com método orgânico é obrigatório desde 1998; infelizmente, a produção de mudas e sementes com método orgânico é extremamente reduzida.

Evolução e tendência da agricultura orgânica

Esse mundo produtivo nasceu na Alemanha, Áustria e Suíça na primeira metade do século passado e depois se estendeu à Holanda e outros países, incluindo a Itália. O desenvolvimento econômico da agricultura orgânica começou negativamente devido à oposição dos processos criados e proliferados no campo agrícola até e além de meados do século XX: pense nos produtos químicos, herbicidas e pesticidas que inicialmente levaram a um aumento na produção agrícola. No entanto, tem havido um desenvolvimento constante que passou por várias dificuldades, como a falta de assistência técnica e organização (principalmente no nível de marketing), a ausência de técnicos experientes, capazes de reunir os vários elementos de uma fazenda orgânica real. cuja maximização não é uma combinação trivial de fatores de produção e recursos naturais, mas um espírito empreendedor fortemente ligado ao território, é o que se chama desenvolvimento sustentável. Além disso, a produção orgânica não apenas considera a economia, mas também diz respeito ao consumidor, o novo consumidor que adquire cada vez mais conhecimento e, portanto, está interessado no bem, não como tal, mas por causa de suas características de qualidade. Em suma, os fatores que promoveram o crescimento do setor orgânico são:
- apoio económico à produção da União Europeia com a reforma da política agrícola comum e intervenções legislativas.
- o efeito que causou doenças como a Encelofatite Espongiforme Bovina, com DCJ em humanos, febre aftosa, dioxina em galinhas e assim por diante.
- a evolução do consumo não mais baseada no status social, mas em "estilos de vida", portanto atenção às questões de saúde e natureza.
Essas considerações preocuparam e preocupam toda a Europa. Quanto à Itália, mas a mesma tendência também é encontrada em outros países da UE, o desenvolvimento da agricultura orgânica atingiu um nível alto a partir de cinco anos atrás e, de acordo com dados (MiPA) de 1997, a Itália representa o segundo país da UE pelo número de fazendas orgânicas certificadas e por superfícies orgânicas. A etapa fundamental para esse crescimento foi, portanto, o apoio à produção orgânica realizada com a reforma da PAC e, em particular, começa com a Reg. 2078. Embora o fenômeno tenha afetado principalmente as regiões do sul da Itália, o desenvolvimento das exportações e o crescimento do mercado interno deve-se ao norte e sempre neste último estão as verdadeiras raízes italianas do orgânico. Em três regiões em particular, Veneto, Trentino e Toscana, o broto se desenvolveu. 50% da produção nacional é exportada e o primeiro mercado que atende não poderia ser outro que não a Alemanha. Porém, somente nos últimos anos foram desenvolvidas cadeias de distribuição e lançadas iniciativas em relação a produtos orgânicos frescos, principalmente na distribuição em larga escala.
A partir dos dados relatados nos TAB 1.1 e 1.2 (resultado de uma pesquisa orgânica sobre a cadeia de produtos orgânicos na Itália a partir da colaboração entre a Empresa de Estudos Econômicos Nomisma e lIsmea), atualizada para 2000, no que diz respeito ao crescimento do número de empresas e da superfície na 'campo biológico, você pode ver um aumento de 12,5% de 99 a 2000 no primeiro e no segundo um aumento de 16,4% sempre de 99 a 2000. É importante notar que ajudamos, não apenas em agricultura orgânica, a um aumento da área por fazenda devido à diminuição das fazendas. A fisionomia desse setor agrícola foi descrita usando os dados oficiais dos sete órgãos de controle relacionados à produção agrícola e transformação de produtos orgânicos, coletados pelo Ministério de Recursos Agrícolas, Alimentos e Florestais (MIRAAF).
Hoje, a prioridade do caráter sustentável é expressa tanto pela renovação da relação produtor-consumidor, através da criação de produtos de qualidade, quanto principalmente por intervenções legislativas. O parágrafo a seguir destacará quais são os regulamentos que afetam a agricultura orgânica e sua importância.

Legislação sobre agricultura orgânica - Evolução da legislação

Antes de avançar para os regulamentos comunitários, é bom introduzir a política agrícola comum (PAC) a partir da qual todo o processo começa, toda a evolução da legislação no contexto comunitário.
A PAC foi criada com o Tratado de Roma (1957) como muitos órgãos da Comunidade Econômica Européia, hoje a União Européia. Seus objetivos na época do Tratado eram os seguintes:
1. aumentar a produtividade da agricultura
2. melhorar a renda do agricultor
3. estabilizar os mercados
4. garantir a segurança do fornecimento
5. garantir preços razoáveis ​​para os consumidores
6. protecionismo contra produtos de países terceiros.

Desde a reforma de 1992, os objetivos mudaram:
1. garantir que a Comunidade mantenha a sua posição como principal produtor e exportador agrícola
2. reduzir a produção, aproximando-a da demanda
3. ajudar a renda dos agricultores que mais precisam
4. incentivar os agricultores a permanecer no campo
5. proteger o meio ambiente e o desenvolvimento natural das áreas rurais.
É evidente que a PAC teve de se adaptar consideravelmente para responder a novos desafios e novos problemas. Após a reforma, portanto, era esperado um abaixamento gradual dos preços de intervenção (preços pelos quais um produto é retirado porque excedia a quantidade estabelecida pela comunidade), compensado pelos prêmios de renda dos agricultores: maiores quantidades de produtos retirados significam agricultor uma entrada menor. Era necessário estabelecer uma classificação deste último para acessar esses prêmios; em relação a esta subdivisão, consulte os periódicos especializados, pois ela está sujeita a alterações constantes até os dias atuais.
O alargamento da UE aos países da Europa Central e Oriental, os preparativos para a introdução da moeda única, a causa das restrições orçamentais, a crescente concorrência de produtos de países terceiros e novas rondas de negociações no âmbito da Organização Mundial do Comércio ( OMC) - impuseram um novo ajuste da PAC, ou seja, uma nova reforma. A Agenda 2000 foi um marco nessa direção.
Em Julho de 1997, a Comissão propôs uma reforma da PAC no âmbito da Agenda 2000, que constituía um modelo para o futuro da política comunitária, com vista ao alargamento esperado. As negociações no âmbito da Agenda 2000 terminaram no Conselho Europeu de março de 1999, em Berlim, e a reforma da PAC também foi decidida nessa ocasião.
A Agenda 2000 representa a reforma mais radical e global da Política Agrícola Comum desde a sua criação até hoje. Ao dar continuidade ao processo iniciado em 1992, ele forneceu uma base sólida para o futuro desenvolvimento da agricultura na União, cobrindo todas as áreas de competência da PAC (econômica, ambiental e rural).
Às medidas adotadas pela reforma, que seguem os objetivos acima mencionados, dois são acrescentados:
- desenvolver uma nova política de desenvolvimento rural
- melhorar a qualidade dos produtos alimentares e a sua segurança.
Com a reforma, conforme previsto na Agenda 2000, são criadas as condições para o desenvolvimento de uma agricultura da UE multifuncional, sustentável e competitiva na UE.
Após este breve panorama introdutório sobre a evolução da PAC, passemos a observar quais regulamentos comunitários são importantes para a agricultura orgânica; observe que os regulamentos são leis reais que criam direitos e obrigações e diferem das diretivas, pois estão vinculados ao seu propósito e não agem diretamente sobre as pessoas.
1) Regulamento 2092, de 24/6/91: dita as regras fundamentais do método de produção orgânica, excluindo o setor zootécnico, confiado a outro regulamento e outros setores, como a vinificação e a produção de azeite. Define também as regras de rotulagem e controle de produtos obtidos com um método orgânico e de importação dos mesmos de países terceiros. (Para alterações a este regulamento, consulte a lista no Apêndice B)
2) Reg. 2078/92: Refere-se aos métodos de produção agrícola compatíveis com as necessidades do meio ambiente e com o cuidado do espaço natural: é o mais específico para a agricultura orgânica e integra o 2092/91, sempre para o mesmo setor, estabelecendo os métodos tirar proveito das contribuições.
3) Reg. 1804/99: aprovado pelo Conselho de Ministros da União Europeia, completa, para produção animal, o regulamento da CE n.2092 / 91 sobre agricultura orgânica; na Toscana desde 1995, a pecuária orgânica já era regulamentada pela lei regional 54. O regulamento, que entrou em vigor em 24/8/99, dia da publicação no "Jornal Oficial" da Comunidade Europeia, foi aplicado em 24/8 / 2000, com exceção de alguns pontos (proibição do uso de OGM e seus derivados na alimentação animal) que se tornaram obrigatórios imediatamente.
Por fim, novamente para o setor pecuário, é adicionada a Reg. 1760/2000, prevista pelo Parlamento e pelo Conselho Europeu, que revoga o Regulamento 820/97, reescreve as regras de rotulagem da carne de bovino, a fim de evitar contínuas flutuações de mercado; a estabilidade desse setor só pode ser alcançada graças à transparência da produção e comercialização, garantindo ao consumidor total rastreabilidade dos alimentos. O sistema de identificação e registro de bovinos é baseado na adoção de brincos; ainda deve ser estabelecido um banco de dados que possa emitir um passaporte dentro de 14 dias após o nascimento, para ser entregue, no final da vida do animal, à autoridade competente ou ao gerente do matadouro. A verificação pode ser feita para um único animal ou considerando um grupo de vários animais.
Para o setor orgânico, entre os Regulamentos da CEE que permitem aos operadores da agricultura orgânica obter ajuda financeira é o Reg. 2228/91, modificado por 3669/93: é acessível a todas as fazendas para a melhoria de estruturas. Existem também intervenções específicas para empresas em áreas menos favorecidas e para o estabelecimento de associações agrícolas, em particular em sistemas agrícolas alternativos.
A aplicação deste Regulamento é adiada para a legislação de cada país e, com as seguintes normas nacionais, em relação à Itália, as Regiões determinam suas modalidades:
1) Decreto 338 de 25/5/92: ditou regras sobre a aplicação de 2092/91, em (articulado no campo de controle, mas foi cancelado pelo Tribunal Constitucional com o julgamento de 10/6/93 de recurso das Regiões).
2) Decretos de 31/12/92: Existem 6 decretos com os quais o M.A.F. autoriza tantos objetos legais diferentes a exercer controle sobre o método de produção orgânica. Além disso, 6 associações representando consumidores estão autorizadas a participar das atividades de controle.
3) Decreto de 14/5/93: Autorização para realizar verificações na organização da associação Ass. Agri Eco Bio.
4) Lei N ° 146 de 22/2/94: Reitera a necessidade de implementar as indicações de 2092 e confirma que até que uma nova lei seja feita, os 7 organismos já reconhecidos permanecem ativos como controladores da atividade biológica.
Finalmente, cada região possui legislação regional; aquele relacionado à região da Toscana, da qual veremos os órgãos de controle, é relatado abaixo. Parte ditava os métodos de aplicação do Regulamento Comunitário, mas, devido aos novos regulamentos que regulamentavam gradualmente os diversos setores, as Leis Regionais (n. 31/94 e n. 52/95) foram automaticamente revogadas. Uma parte importante da legislação regional diz respeito a contribuições (ou incentivos) e, em particular, existem duas leis que nos interessam para o setor orgânico: não. 54/95 e n. 49/97. O primeiro estabelece as regras de produção, sempre no orgânico, ao integrar o 2092/91, o segundo incentiva a isenção dos custos de controle e certificação.
Toda essa parte da legislação, nacional e regional européia, deve ser aplicada e respeitada em fazendas orgânicas ou em fazendas que se convertam nesse sistema de produção (o processo de conversão será explicado no próximo parágrafo): comprovar a biologia de todo o processo produção, para aproveitar os altos preços do mercado, cada fazenda orgânica está sujeita a controles e esses controles são realizados por órgãos específicos.

Organismos

A organização italiana de órgãos para o controle e desenvolvimento do setor orgânico apresenta uma hierarquia: a Associação Italiana de Agricultura Orgânica (Aiab) está à frente dos órgãos regionais. Essa associação não apenas realiza a tarefa de atuar como um hub central, mas também lida com assistência técnica e pesquisa, sempre claramente no campo biológico. Quase todas as regiões têm seu próprio Aiab, da Lombardia à Sicília; para a região da Toscana, existe, portanto, uma Aiab Toscana, com base na p.za Artom 12, em Florença, e, para a mesma região, existe a Coordenação de Produtores Orgânicos da Toscana (Ctpb), uma associação regional de produtores certificados pela Aiab. nacional. Recentemente, com uma reunião de 15 de março de 2002, esses órgãos entraram em acordo já concordando com serviços de assistência, treinamento de técnicos e operadores, bancos de dados e informações sobre o setor orgânico e propõem combinar meios e habilidades para criar um único centro de referência para o serviço. agricultura orgânica em nossa região. No entanto, as tarefas desses dois órgãos são, em parte, diferentes e, de fato, as áreas devem levar em consideração que o CTPB é uma associação de produtores, portanto interessado na produção e comercialização do produto orgânico, enquanto o AIAB é uma organização sem fins lucrativos que também associa consumidores e técnicos. e está interessado em informação, promoção de consumo e publicidade do produto orgânico (Apêndice C).
Na região da Toscana, no entanto, existe um órgão adicional que lida com os aspectos técnicos que dizem respeito às fazendas orgânicas, em particular executando a atividade de controle (que não pertence ao CTPB ou ao Aiab Toscana): a seguinte descrição mostra todos os aspectos desse órgão e os dois principais, ou seja, trata dos processos de conversão e fornece os certificados exigidos pelas empresas, este último (também chamado de marca registrada) emitido pela Aiab Toscana e CTPB.
A ARSIA, Agência Regional de Desenvolvimento e Inovação no setor Agroflorestal, é o órgão técnico da região da Toscana que atua como um elo entre o sistema de produção agrícola e o mundo da pesquisa. Ele é o proprietário de tecnologias de ponta para o setor agrícola e, nessa "área", desenvolve ações de promoção e apoio para disseminar a inovação; fornece assistência técnica especializada em:
- material de produção
- transformação, comercialização de produtos agrícolas
através de uma rede de serviços para técnicos e para o mundo da produção e áreas rurais.
A ARSIA também lida com pesquisas e experimentos, que são promovidos por meio de chamadas públicas; para disseminar a inovação, a associação possui centros de testes (um em Cesa (AR) e outro em Ripescia (GR), que são utilizados para testes de campo; além disso, o ARSIA também fornece um serviço agro-meteorológico ( o serviço oferece suporte à proteção civil).
No que diz respeito ao meio ambiente, seus objetivos são a proteção do meio ambiente, dos recursos disponíveis ou a limitação do impacto agrícola, portanto o uso de herbicidas e qualquer outra coisa semelhante, graças à proteção integrada das culturas, aos diagnósticos fitopatológicos, irrigação e monitoramento ambiental, oferecendo, juntamente com organizações agrícolas profissionais, serviços para a correta aplicação de técnicas de defesa integrada e biológica.
Não devemos esquecer todas as atividades que servem para promover o testemunho do patrimônio territorial e o trabalho realizado para proteger e salvaguardar a biodiversidade e as espécies nativas em risco de extinção. Daí a tarefa de verificar a correta execução das disposições regionais em matéria de agricultura de qualidade integrada, a proibição do cultivo de OGM, agricultura orgânica e produções com uma marca reconhecida pela comunidade européia.
Como se isso não bastasse, dois outros serviços importantes são mencionados, a saber, treinamento e atualização profissional, e aqueles relacionados à comunicação, ou melhor, à publicação.
Os procedimentos para conversão em uma fazenda orgânica e certificação são relatados, como mencionado anteriormente. (CLIQUE)

Conclusões

A agricultura orgânica assim estruturada deixa clara a possibilidade de um maior desenvolvimento, de uma maior utilização do potencial desse setor (estima-se que a área orgânica européia seja 1% da área total) também por meio de novas evoluções da Política Agrícola Comum. De fato, as últimas diretrizes da PAC, a fase de reorganização pela qual todo o setor agrícola está passando, o surgimento da questão ambiental e outros fatores secundários contribuíram para atribuir à agricultura orgânica um papel de liderança nas estratégias de desenvolvimento, desenhadas em nível regional e global; em alguns casos, a agricultura orgânica se torna o veículo preferido para revitalizar uma área menos favorecida ou uma área de crise. A importância não está apenas no campo econômico, onde a agricultura orgânica é a inovação, ou seja, um setor ainda a ser explorado, mas se encaixa perfeitamente no campo social, graças à manutenção de ciclos biológicos que permitem simultaneamente a produção de qualidade e a proteção da natureza. .

Apêndice

PARA) A criação biológica de animais é regulamentada com oito anos de atraso; isso é explicado levando em consideração dois fatos:
- Diferença de palestras sobre zootecnia (não apenas biológica) a nível europeu no que diz respeito ao clima, fatores estruturais (tamanho das fazendas) e fatores socioculturais (história, tradição);
- a presença em muitos estados membros do norte (Áustria, Dinamarca; França, Grã-Bretanha) de legislação nacional sobre criação de animais orgânicos também emitida anteriormente ao regulamento 2092/91, enquanto em outros (incluindo a Itália) diretivas e endereços consagrados no IFOAM foram seguidos, mas não seguidos oficialmente ratificado pela União Europeia.
A importância da criação de animais na fazenda e, em particular, a agricultura orgânica inclui várias razões:

- encerrar o ciclo ecológico da empresa;

- fornecem estrume, condicionador de solo e principal fonte de substância orgânica na agricultura orgânica;

- produzir leite, carne e seus derivados;

- exigir áreas de forragem, evitando rotações muito apertadas das culturas e promovendo a fertilidade do solo.

A zootecnia orgânica é distribuída por 47% da pecuária para carne, 28% para leite e os 25% restantes misturados. Em particular, o primeiro é de maior interesse, pois permite o desenvolvimento de caminhos de produção local para a carne bovina nacional. Dessa forma, esse setor pretende reafirmar a qualidade da cadeia de suprimentos, em geral (se considerarmos também os outros países que aderiram ao setor orgânico), o europeu, cuja imagem foi nublada por escândalos alimentares. Ainda nesse setor estão: a certificação do produto zootécnico e o controle da cadeia de suprimentos para os quais se faz referência a textos especializados.
B) Alterações ao Regulamento 2092/91
1) Reg. 94 de 14/1/92: alterações 2092 no domínio das importações de países terceiros
2) Reg. 1535 de 15/06/92: refere a legislação sobre zootecnia orgânica a avós nacionais ou práticas reconhecidas internacionalmente, enquanto se aguarda um regulamento CEE específico.
3) Reg. 2083 de 14/7/92: altera 2092 no domínio das importações de países terceiros.
4) Reg. 3457, de 30/11/92: altera 2092 no campo das importações de países terceiros.
5) Reg. 3713 de 22/12/92: alterações 2092 no domínio das importações de países terceiros.
6) Res. 207 de 29/1/93: modificação do anexo 6 ​​de 2092 que dita regras no campo da transformação de produtos orgânicos.
7) Rez. 2608, de 23/9/92: altera os anexos 1, 2 e 3 de 2092, que estabelecem regras para a produção e o controle de produtos obtidos pelo método orgânico.
8) Res. 468 de 2/3/94: modificação do anexo 6 ​​de 2092 (transformação de produtos orgânicos).
9) Ree. 1201 de 29/5/95: modificação do anexo 6 ​​de 2092 (transformação de produtos orgânicos).
10) Res. 1202 de 29/5/95: alterações nos anexos 3 de 2092 (produção e controle de produtos orgânicos).
11) Reg. 1935, de 22/6/95: transpõe a modificação proposta para 2092, de 11/11/93, ditando regras no campo da produção, rotulagem e controle de produtos orgânicos.
C) ÁREAS ESPECÍFICAS AIAB

- Publicação e difusão de produtos orgânicos

- Projetos para o desenvolvimento e difusão da produção e consumo orgânicos de produtos orgânicos.

- Presença em exposições, feiras e congressos.

- Organização de dias orgânicos, publicidade geral na fazenda orgânica.

- Projetos comuns para a formação de técnicos e outros assuntos interessados ​​em agricultura orgânica.

Documentação.

- Boletim informativo sobre publicidade e informação (para a parte geral e destinada aos consumidores, enquanto a parte destinada aos produtores, em caso de publicação conjunta, pode ser realizada pelo CTPB).

- marca AIAB

- Gerenciamento de marcas AIAB e todos os serviços relacionados.

ÁREAS ESPECÍFICAS CTPB

- Marketing

- Venda do produto orgânico, tanto nos pontos de venda do CTPB quanto por ocasião de eventos orgânicos.

- Organização da presença de produtores em feiras e eventos (para o aspecto comercial de promoção e venda).

- Projetos para incentivar o aumento da área orgânica para produtores.

- Projetos comuns relacionados à venda, corretagem e marketing direto dos produtos dos membros.

- No contexto específico do projeto regional já adquirido, operações de marketing destinadas aos produtores orgânicos da Toscana, incluindo a promoção de orgânicos da Toscana.

- marca CTPB / AMAB

- Gerenciamento da marca CTPB e da marca AMAB, e serviços relacionados.

NOTA sobre projetos:
Com referência ao gerenciamento de projetos com financiamento público, sabemos que pode ser complexo identificar a associação de competências, uma vez que o projeto pode afetar vários setores. Sem prejuízo das indicações acima, o sujeito que melhor pode ser o líder do projeto será acordado periodicamente. Também serão levadas em consideração a continuidade do gerenciamento de projetos já em andamento e futuros atribuídos a uma das duas associações.
Nencioni Simone e Trinci Giacomo colaboraram no trabalho.

BIBLIOGRAFIA
"Agricultura orgânica" ctpb
"A comercialização de produtos orgânicos" ARSIA
"Agência Regional para o Desenvolvimento e a Inovação no Setor Agroflorestal" ARSIA
"Anuário de meios técnicos para agricultura orgânica" ARSIA
"Criação orgânica de porcos" Mario Giannone
"Economia contábil e gestão agrícola" Paolo Rebasti e Teresio Nardi
"O livro branco" Ismea

do Bartoli Niccolò

Como mencionado acima, a partir de 1 de janeiro de 2009, o quadro regulamentar da UE relativo à produção agro-alimentar obtido com o método orgânico mudou profundamente. CE 834/07

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